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Weinführer South African Dream, die Kapregion Südafrikas ist aufgrund der vorherrschenden klimatischen Bedingungen und der Beschaffenheit des Bodens hervorragend geeignet für den Weinanbau. Da dies bereits Jan van Riebeeck vor mehr als 300 Jahren erkannte, kann die Region auf eine lange Tradition zurückgreifen.
Auswanderer aus der alten Welt brachten im Laufe der Zeit immer wieder Wissen über die Weinherstellung und neue Ideen mit ans Kap der Guten Hoffnung, so dass bis heute beste Voraussetzungen für die Schaffung exzellenter Weine bestehen.
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Südafrikanischer Wein ist sehr beliebt. Einige Weine zählen sogar zu den besten ihrer Sorte weltweit. So ist es auch nicht weiter verwunderlich, dass südafrikanische Winzer häufig für ihre herausragenden Weine ausgezeichnet werden. Zudem wird südafrikanischer Wein unter dem Motto sauber und umweltfreundlich hergestellt. So gilt bereits seit dem Jahr 2000, das die Produktion von Wein im Einklang mit der Umwelt zu erfolgen hat. So soll weitestgehend auf Kunstdünger verzichtet werden. In der Produktion sollen keine Substanzen einfließen, die der menschlichen Gesundheit schaden könnten, und zudem soll nachhaltig, bzw. umweltgerecht produziert werden. |
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Südafrika |
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In der Kapregion liegen meherere Weinanbaugebiete, die aufgrund unterschiedlicher mikroklimatischer Bedingungen und andersartige Bodenbeschaffenheiten verschiedenartige Weine produzieren. Eine Auswahl der bekanntesten Weingebiete am Kap von Südafrika findet der Interessierte aauf der Seite Weingebiete. Ferner sind einige Weingüter, die im Western Cape liegen, in einer Auswahlliste dargestellt. Ein Klick auf das jeweilige Weingut führt zu einer kurzen Beschreibung des ausgewählten Gutes, die oft auch eine Weinempfehlung enthält. Am Kap der Guten Hoffnung werden verschiedene Reben angebaut. Ob Rotweine oder Weißweine, am Kap findet der Weinkenner hervorragende Weine vieler unterschiedlicher Sorten, So gehört der Pinotage zu den südafrikansichen Eigengewächsen. Er dient zugleich als Basiswein einiger ausgezeichneter Cuvee´s , wird aber auch gerne nach einer Reifezeit in Barriques alleine getrunken. Diese und andere Weinsorten werden im weiteren Verlauf der Seite näher beschrieben. Eine Weinempfehlung findet der Weininteressierte vielfach in den Darstellungen der einzelnen Weingüter. |
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Da die Weinauswahl den meisten Konsumenten durch das reichhaltige und kaum überschaubare Weinangebot verständlicherweise relativ schwer fällt, mögen die Informationen auf den folgenden Seiten hilfreich sein. Doch welcher Wein zu welchen Speisen und Anlass passen könnte, dazu erfahren Sie mehr unter Wein & Speisen. Die Trintemperatur eines Weines ist ein wichtiger Faktor beim Weintrinken. Denn nur bei der richtigen Temperatur kann der Wein sein volles Aroma entfalten und der Genuss wird für den Weintrinker zu einer Gaumenfreude. Nachstehend findet der Interessierte ein paar Temperatur Tipps, die einige Winzer im Gespräch genannt haben. |
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